La carne de res caña viene pegada junto con el puyazo y se separa para venderla para cocer principalmente pero también puede servir para asar, en Guatemala es muy usada por restaurantes y comedores.
La carne de res caña viene pegada junto con el puyazo y se separa para venderla para cocer principalmente pero también puede servir para asar, en Guatemala es muy usada por restaurantes y comedores.