El hueso de rodilla rotula de res es un corte fino con huesito y grasita especial, muy utilizado para caldos, sopas, etc. Carnicería Regia ofrece este corte en Guatemala, como “Hueso de rodilla, rotula de res”. Usted puede escoger la presentación, pedazo entero, o un trozo mas pequeño, etc.
- El precio del hueso de rodilla o rotula es de Q 10.00 la lb.
Mas abajo podrás visualizar un vídeo del corte.